酒店经理_酒店经理职责

2024-08-26 06:08:41

1.酒店经理的岗位职责

2.酒店经理主要负责什么？

3.如何做一个优秀的酒店总经理

4.酒店大堂经理酒店大堂经理主要负责什么工作

5.酒店经理的工作内容是什么？

酒店经理_酒店经理职责

1，根据市场实际情况和酒店经营状况制定酒店业务规划，制定酒店经营方针，并报领导审批;

2，组织实施执行酒店业务和经营方针，将任务合理安排至下属人员;

3，监督和控制酒店业务和经营方针的实施情况，如有问题及时解决;

4，组织并制定市场开拓，分析经营管理状况和市场发展状态，研究竞争对手的经营策略并及时作出相应措施;

5，定期分析酒店经营的财务状况，制定费用预算，控制费用和成本;

6，认真细致审核并签发酒店文件;

7，主持酒店的基本团队建设，制定基本的管理规范;激励考核员工业务;

8，对中高层管理者的工作进行监督和指导，并负责中高层管理岗位的人士调动;

9，完成领导交给的其他任务;

扩展资料

国内旅游业迅速发展，催生一大批酒店，需要高素质的酒店经理进行经营管理。酒店经理作为热门职业之一，如果你对酒店业兴趣浓厚，又熟悉酒店的各项管理工作流程和管理规范；并且具备较强的组织、管理、协调能力和一定的服务意识，那么投身酒店行业踏踏实实认真干，一步一步往上发展，做到酒店经理并非难事。

制定酒店业务规划、经营方针，经集团公司或董事会确定后组织实施；

制订并组织落实市场开拓，定期分析经营管理状况和市场发展形势，深入研究竞争对手不断改变竞争策略，准确把握市场动态；

定期分析财务状况，控制各类费用指标和生产服务成本；

审核签发以酒店名义发出的文件；

处理酒店重大突发；

主持酒店的基本团队建设、规范内部管理，拟订酒店内部管理机构设置方案和基本管理制度；

决定中高管理层岗位的人事调动，对中高管理职位者的工作进行监督、指导、奖惩。

参考资料：

百度百科-酒店经理

酒店经理的岗位职责

酒店经理需要掌握酒店管理基础知识，善于同宾客交往、沟通，处理问题周到、果断。以下是我精心收集整理的酒店经理工作职责,下面我就和大家分享，来欣赏一下吧。

酒店经理工作职责1

1、酒店全面运营管理;

2、达成年度运营目标;

3、培养酒店管理团队;

4、制定发展规划。

酒店经理工作职责2

1 全面负责酒店的经营管理，完成酒店所确定的各项任务目标;

2 根据公司下达的利润指标和各项工作，编制酒店的预算和决算，严控经营成本;

3. 根据市场，制定切实可行的市场营销工作策略，并组织实施和有效控制;

4. 全面负责酒店的安全管理;

5. 负责维护酒店的关系;

酒店经理工作职责3

1.全面负责酒店的经营管理。

2.建立、健全酒店的组织管理系统，使之合理化、精简化、高效化。

3.负责实现酒店的营业收入指标和利润指标。

4.负责制定酒店的经营预算和决算，提出更新改造和投资。

5.落实酒店年度财务预算，向各部门下达年度工作指标。

6.督促酒店维修保养工作和酒店安全管理工作。

7.负责做好酒店与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象。

8.做好酒店机构设置、员工编制及重要人事变更。

9.指导培训工作，培养人才，提高整个酒店的服务质量和员工素质。

酒店经理工作职责4

1、协助客服经理，建立、完善客服人员的工作流程、服务标准及管理制度;

2.协助客服经理，对客服人员实施岗位培训、工作指导、检查监督;

3.协助客服经理，处理重要客户的投诉、意见;

4. 负责保洁(含消杀)、绿化、外墙清洗、垃圾清运等外包方招标书的拟定;

5.全面管理环境部各项工作，每月制定保洁、绿化养护工作并组织实施;

6.负责对分包方的监督检查与考核。

酒店经理工作职责5

1.负责酒店前期设计及筹备事宜

2.负责酒店消防验收等

3.负责酒店人员招聘培训，后期日常运营

4.酒店物品购

5.接待政企单位检查

6.领导安排的其他事宜

酒店经理工作职责6

1、根据公司战略和经营预算目标的要求，达成酒店各项经营管理指标。

2、负责酒店的日常运营的管理，包括市场营销推广策略的制定及推行、酒店综合管理体系、业务流程及运营标准的建立。

3、制定、完善及执行符合公司战略诉求的自有品牌的标准，并根据阶段目标推动品牌建设。

4、根据酒店发展战略，建立和完善酒店人力引进、培养、培训及绩效评估体系。

酒店经理工作职责7

1、做好自己所在楼层的卫生工作，保证物品摆放清洁、整洁.

2、及时补充客人所需的各类物品，按所需量领取。

3、负责所在区域的设施设备及电器的开启、灯光调节、如有异常，及时报修。

4、负责布草及其他客用物品的数量盘点、取送、报损等工作.

5、早晨晨会检查易容仪表、保持良好的精神状态.交接当班次期间的客诉、卫生、工程、及安全问题.

关于酒店经理工作职责大全相关文章：

★ 酒店经理工作职责精选范例合集

★ 酒店总经理岗位职责范本

★ 关于酒店副总经理岗位职责范本

★ 酒店销售经理的工作职责都有哪些呢

★ 酒店店长工作职责2020职责大全

★ 关于酒店销售经理的岗位职责范本

★ 酒店大堂经理岗位职责

★ 酒店销售经理的主要工作职责

★ 客房部经理岗位职责

酒店经理主要负责什么？

酒店经理的岗位职责（精选18篇）

　在现实社会中，岗位职责在生活中的使用越来越广泛，岗位职责可以明确每个人工作职责是什么内容，该承担什么样的工作、担当什么样的责任、如何更好的去做、什么是不该做的等等。那么相关的岗位职责到底是怎么制定的呢？以下是我整理的酒店经理的岗位职责，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

酒店经理的岗位职责篇1

　1、检查当班人员在岗在位情况；

　2、检查员工有无违章违纪现象，并及时处理；

　3、查看动力设施、消防设施、监控设施系统的运行情况，有问题及时处理；

　4、能源管理情况，督促现场整改；

　5、清洁卫生状况，发现问题及时通知相关部门改进；

　6、有无宾客投诉或不满，及时协调解决问题；

　7、了解前台开房、VIP客人接待和各部门经营情况。迎送接待酒店VIP客人；

　8、至少拜访一位当日在店内消费的会员卡宾客,并做好意见的记录。

　9、对客房进行抽查，将情况记录在值班本上；

　10、值班经理每天对酒店的巡视不得少于三次，最晚一次不得早于凌晨2：00点，发现异常情况及时解决；

　11、值班当天不得离开酒店区域，值班房原则上在晚上12点以后到总台酌情开启，不得无故关闭手机或小灵通；

　12、督促检查各营业点水、电、气、门锁等是否关闭、是否安全等；

　13、检查全店外环境状况，如保安值班情况、霓虹灯、车辆停放是否安全等；

　14、次日8点前巡视早餐情况，发现问题及时整改；

　15、认真记录值班情况，次日早会及时汇报；

　16、次日早会后及时把值班记录本和未解决的事宜交待给下一位值班经理；

　17、节日按规定发送经营数据和值班情况；

酒店经理的岗位职责篇2

　1．对总经理直接负责，及时制定当月的销售，努力完成和超完成预算目标。

　2．对于酒店的发展和营业额的提高提出可行性操作的建议，以最大可能提高酒店赢利。

　3．详细了解饭店的服务项目、内容和服务时间。

　4．清楚了解客房状态、客房类型以及包价产品和折扣规定等方面的知识。

　5．监督做好管理会员卡资料、协议客户资料的电脑登记和整理、存档工作。

　6．做好《日客户拜访记录》、《周拜访记录》并存档，迅速、高效、礼貌地解决客户的问题。

　7．参与解决一切引起宾客不满，争取在饭店政策范围内使宾客重新获得满意感。

　8．有效地做好预定处日常工作管理和每日预定流量的控制、即时房态的控制。

　9．对于超预定造成客人的外送，及时做好客人接送工作安排和客人安抚、回防工作。

　10．根据酒店的预算目标，做好每日和每月酒店的平均房价的控制。

　11．透彻了解信用和支票兑现方面的知识，知道如何操作并能严格遵照执行，及时、有效地做好协议公司的应收款项的收回工作。

　12．及时做好协议客户和同到期的续签工作。

　13．根据公司营运部要求按时报送《会员卡资料汇总》、《协议客户资料汇总》、《周销售》、《销售周报》，同时抄送酒店总经理。

　14．起草部门培训工作，按时参加酒店的各种会议和培训。

　15．保持酒店热情待客的服务水准。

　16．遵守国家政策法律，遵守格林豪泰有限管理公司的规章制度。

酒店经理的岗位职责篇3

　1、监督检查前台、服务员的工作质量

　2、处理客人投诉，协助酒店领导和有关职能部门处理在酒店内发生的各种突发;

　3、解答宾客询问并向宾客提供必要的协助和服务

　4、每天做巡视工作，监督酒店工作人员的仪容仪表、卫生状况、设备运行、以及安全等情况

　5、监督酒店工作质量的“法眼”

　6、与财务部人员配合，追收仍在酒店住宿客人拖欠的账款

　7、为生病或发生意外事故的客人安排送护或送院事宜

　8、大堂范围内需维修项目，并督促有关部门及时维修;

　9、做好本组范围内的防火防盗工作;

　10、向领导反映有关员工的表现和客人意见;

　11、每天坚持在值班记录本上记录当天发生的及投诉处理情况，并向前厅部经理汇报;

　12、做好领导指派的其它工作。

酒店经理的岗位职责篇4

　1.负责组织销售人员的对客接待、拜访和业务商洽工作，协助营销部总监负责重要客户的接待、拜访和业务商洽工作。

　2.负责落实大型团队、VIP客户的预订、接待工作。

　3.负责组织销售人员收集处理客户意见和建议，受理客户投诉。

　4.负责落实海悦卡客户信息资料库的建立健全和日常管理工作。

　5.负责《累积住房优惠协议》、《累积租用会议室优惠协议》、《长住房协议》、《签单挂帐协议》等合约(协议)的洽谈、初审工作。

　6.负责酒店分销渠道的比选、关系维护和效果评估工作。

　7.参与酒店年度营销、酒店营销实施方案的编制、调整工作。

　8.负责部门《销售工作报告》的编制、审核工作。

　9.负责受理下属员工对其直属上级和同事的投诉，以及其他部门员工或外协单位对下属员工的投诉(对本人的投诉除外)。

　10.负责下属员工的业务知识培训和绩效考核工作。

　11.协助直属上级负责部门相关规范化文件的拟写工作。

　12.完成直属上级交办的其它工作。

　13.本职责经总经室批准后生效，自公布之日起执行。

　14.本职责修改权、解释权属总经室。

酒店经理的岗位职责篇5

　1、全面主持公寓的日常管理工作，配合总部的各项运营策略的实施；

　2、对公寓门店下属的日常工作安排、监督、检查以及指导；

　3、打造社区特色，规范社群及KOL管理，增强黏家友附度；

　4、监督公寓门店的客户入住、退房、清洁、保卫、防火、活动等各项工作的落实；

　5、处理公寓内的紧急事务，收集家友的建议，处理家友异议；

　6、负责公寓内易耗品的库存管理和财务成本管控；

　7、开展培训工作，培养人才，提高公寓内员工的素质，打造优质团队；

　8、实现公司核心文化在社区落地与传播。

酒店经理的岗位职责篇6

　1、负责处理酒店的一切事务，带领全体员工努力工作，完成酒店所确定的各项目标；

　2、制定酒店经营方向和管理目标，包括制定一系列规章制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的职责，并监督贯彻执行；

　3、根据市场预测、市场信息，制定酒店销售，努力完成和超完成预算目标；

　4、对于酒店的发展和营业额的提高提出可行性操作的建议；

　5、负责每月销售分析，及时调整酒店销售策略，提高酒店盈利；

　6、以身作则，关心员工，奖罚分明，使酒店有高度凝聚力，并要求员工，以高度热情和责任去完成好本职工作。

酒店经理的岗位职责篇7

　一、全权负责处理酒店的一切事务，带领全体员工努力工作，完成酒店所确定的各项目标；

　二、制定酒店经营方针和管理目标，包括制定一系列规章制度和服务操作规程，

　三、制定酒店各级管理人员和员工的职责，并监督贯彻执行。

　四、制定酒店一系列价目，促销方案；如成本支出、审核购物品，控制毛利等。对本行业各种动向有高度的敏感性。

　五、制定市场拓展，带领销售人员进行全面的推广销售。

　六、详细阅读和分析每月报表，检查营业进度与营业完成情况，并取对策，保证酒店经营业务顺利进行；

　七、建立健全酒店的组织系统，使之合理化、精简化、效率化。

　八、健全各项财务制度。阅读分析每日、每月账务报表。督促监督财务部门做好成本控制，财务预算等工作，指导财务工作；对每月、每季、每半年、每年财务报表分析对比营业情况；检查收支情况，检查应收帐款和应付帐。

　九、督促管理酒店硬件维修保养工作；

　十、指导各部门的培训工作，为酒店培养后辈人才，提高整个酒店的服务质量和员工素质；

　十一、选聘、任免总经理助理以下管理人员人事变动。

　十二、负责酒店管理人员的录用、考核、部门经理，根据酒店的实际和业务淡旺季的客源情况增减员工。

酒店经理的岗位职责篇8

　1.充分了解和掌握市场信息，进行市场分析和预测。了解和掌握同行的业务状况，收集业务情报，并向总经理报告，在建立可靠的商品销售的基础上，进行经济决策。

　2.组织实施酒店的业务拓展和商品销售活动，树立和提高酒店的声誉，使酒店商品有一个好的市场。

　3.负责业务洽谈以及协议、合同的制定与草签。受理个人或单位的订房、订宴会、租会议场地或场所等业务。

　4.组织和参加VIP的接待，并将他们的情况转告各有关部门。向客人详细介绍酒店的情况，了解他们的实际需要，尽量给予满足。

　5.凡大型活动，要向有业务联系的单位和个人、老客户、常客发贺电、贺信或贺年卡，或者可以邀请他们参加酒店组织的庆祝或纪念活动。

　6.经常对长住客、机构、公司、社、厂、店、宣传部门等进行拜访，征求他们的意见，密切保持与他们的关系，希望在业务上得到他们的支持。

　7.对待客人要热情友好，向他们介绍情况要认真细致，给客人以最佳的印象。

　8.抓住机会进行公关活动，如在酒会、宴会、茶话会、洽谈会、座谈会、纪念会等社交活动中进行宣传。

　9.负责收集、积累酒店的资料，并进行材料的整理、编写等工作。

　10.组织酒店宣传材料的编写、摄影、录像、印刷及宣传,并与宣传、新闻界建立良好关系，取得他们的支持和帮助。

　11.检查酒店的广告牌、指示牌有没有差错，字迹是否端正、清晰、美观，广告牌的设计是否高雅，与酒店的格调是否相符等。如发现有不合要求(错、脏、旧)的要及时更换。

　12.建立公关销售业务档案，以便查阅。

　13.负责对部属进行思想教育和培训。

　14.完成酒店领导交办的其他工作。

酒店经理的岗位职责篇9

　作为酒店经理，首选要弄明白的就是酒店经理职责是什么。而酒店本身也需要建立一套完整的规章制度，这样就会便于酒店经理随时学习。

　1、全面负责餐饮部的经营治理工作，向上对副总经理和总经理负责，直接下属为副经理和行政总厨。认真组织市场考察，精心进行经营设计和广告宣传策划，准确进行市场定位。

　2、主持制订并组织落实市场开拓，定期分析经营治理状况和市场发展形势，深入研究竞争对手不断改变竞争策略，准确把握市场动态。

　3、主持制订并落实餐饮销售，经常分析销售动态和产品质量，加强内部治理，不断提高服务水平和产品品质。

　4、定期分析财务状况，努力完成经营，严格控制各类费用指标和生产服务成本，彻底封闭物流治理系统。

　5、主持审定员工招聘和培训报送人事治理部门，并协助实施。

　6、主持制订工资、奖金和其他，报送人事部门，经批准后，并协助实施。

　7、主持制订餐饮部治理制度和操作规程，建立正规化的治理秩序，把《酒店正规化治理餐饮部四个阶段服务规范》落到实处。

　8、主持审定物资原料，购，报送仓储治理部门，并认真组织验收质量。

　9、定期坚持后勤、工程动力保障情况和物流治理情况，督促落实治理制度和保障措施。

　10、主持制订防火、防盗、防、防事物中毒等措施，建立完善、安全、规章制度，并督促落实。

酒店经理的岗位职责篇10

　1、全面负责3家及以上门店的运营管理。

　2、根据公司发展要求，及门店经营数据制定经营目标并达成旗下门店在顾客满意度，营业额成长、利润管理人员发展四方面的目标。

　3、负责内部运营的QSC自身督导工作，严格配合执行区域督导工作传递企业文化及品牌理念。

　4、负责对外沟通以及周围社区关系维护、结合旗下门店实际情况定期给于公司建议性营销策划方案并提升品牌形象。

　5、定期组织门店各部门岗位技能、服务意识及流程的培训，及团队成员的职业规划。

　6、负责旗下门店的人事管理、财务管理，固定资产管理等。

　7、负责上传下达公司的指令以及各项营业指标的控制。

　8、负责处理顾客投诉、维护客户关系，提高客户满意度。

　9.注重成本管控，包括人力、水电、维修等;

酒店经理的岗位职责篇11

　1、负责部门进行餐厅后勤保障管理，确保部门对客服务的后勤需求；

　2、主持分管部（组）餐前会，合理安排当天工作；

　3、负责指导督促传菜部整个工作流程，及时协调、解决厨房、楼面对客服务中菜品的相关问题；

　4、完成上级领导办交其他工作事项、

酒店经理的岗位职责篇12

　1、全面负责公司员工宿舍的服务保障与统一管理、

　2、带领、指导全体宿舍管理员做好区域卫生清洁，监督相关制度落实，维护员工宿舍良好的.居住环境与管理秩序、

　3、负责协调维护宿舍区域各项设施设备，定期检查、及时发现报修故障，确保状态良好，正常使用、

　4、听取各方意见、建议，了解员工所需，努力改善宿舍各项条件，提高员工满意度、

　5、加强宿舍区域用电、用水、消防安全及人员出入管理，实现节能、安全、有序的管理目标、

酒店经理的岗位职责篇13

　1、全面负责门店运营和管理工作，对于公司下达的营运指标和工作重点能制定有效的营运，跟进实施，并对结果负责;

　2、全面负责店铺内的现场管理，保证营运现场始终保持平稳、顺畅的状态，对门店的服务、品质、清洁负责;

　3、能有效的对门店内的费用能进行目标管理，保证门店的利润化;

　4、门店内的安全责任人，需要对门店以及员工的财产安全、食品安全、人身安全负责;

　5、全面负责门店内的行政工作：培训、设备设施、成本、人事、财务五大板块;

　6、危机应对能力：掌握危机应对的技巧和方法，危机来临时能发现并预判、妥善处理。

酒店经理的岗位职责篇14

　1、负责监管员工餐厅供应商日常规范化操作;

　2、保证员工餐厅食品安全卫生;

　3、审核员工餐厅菜品合理定价;

　4、协助部门安排的其他工作;

　5、对接公司与租户的用餐需求;

　6、处理餐厅的投诉、突发。

酒店经理的岗位职责篇15

　1、团队管理：组织执行公司相关制度/流程，实施绩效管理与团队建设，以保证团队工作目标的达成、

　2、办公环境管理：制定公司办公环境实施规划，并推动落实，为公司员工塑造良好的办公环境、

　3、食堂管理：统筹员工食堂的日常管理，包括监督进货渠道、仓库物资管理、安全隐患排查、就餐服务质量管理等，维护良好的就餐环境、

酒店经理的岗位职责篇16

　1、在运营总监的领导下总体负责大运会运动员餐厅后勤保障工作

　2、负责餐厅食材及非食耗材的统计、调拨，保障餐厅供应服务

　3、负责餐厅设备及固定资产的维护、保养，并定期盘点，统计损耗

　4、负责餐厅洗消工作，洗消员工的日常管理，营造安全、健康的就餐环境

　5、负责餐厅搬运工作，搬运员工的日常管理，保证后厨的耗材供应

　6、负责后勤保障相关培训以及与现场仓库的工作对接

　7、领导交办的其他与餐厅后勤保障相关的工作

酒店经理的岗位职责篇17

　1.负责中餐厅，落实各个时期的工作任务。

　2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。

　3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销与策略。

　4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。

　5.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。

　6.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。

　7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。

酒店经理的岗位职责篇18

　1、全面负责餐厅和后厨的管理工作;

　2、合理安排人、财、物的配置，与厨房团队把控出品，完成公司下达的各项指标;

　3、做好成本核算工作，严格把控食品安全、环境卫生等工作;

　4、能够听取并及时处理各类投诉意见，提升日常服务标准;

　5、做好员工培训、日常管理工作，抓好考核考勤工作，充分调动员工工作积极性。

;

如何做一个优秀的酒店总经理

酒店经理是酒店常见招聘岗位，从业者需要具备酒店管理相关专业学习经验，具有较强的沟通能力和管理能力，善于沟通和公关。其工作内容包括：

1、制定酒店发展规划和经营策略，经集团审批后积极落实；

2、搜集市场信息和竞争对手动态结合发展形势，制定市场开拓策略；

3、定期了解酒店财务状况，对酒店各项费用的支出进行严格控制，发现账目异常需及时核对；

4、负责酒店工作团队建设和工作团队规范管理，拟定相应的内部管理制度与考核制度；

5、负责酒店中高层管理岗位的人员安排，对管理岗位工作者进行考核、监督与指导；

6、负责与相关人士处理好合作关系，为树立酒店良好形象打下基础。

酒店大堂经理酒店大堂经理主要负责什么工作

转载以下资料供参考

如何做一名优秀的酒店经理

酒店总经理是酒店工作的灵魂，他担负着酒店经营管理的重要职责，他全权处理着酒店的一切业务活动，他的优秀与否对酒店的生存与发展会产生重要作用。学生就这个问题，想从以下几个方面谈一谈个人的看法。

一、酒店对总经理的基本要求

酒店总经理主要执行经营管理职能，这就要求他对酒店业务相当熟悉，对酒店管理的职能运用自如，在业务管理方面有自己独特的一套方法。

（一）专业知识

酒店总经理经营管理酒店的各项业务，就应对酒店各项业务的内容和运行规律有深刻的认识。酒店总经理要确定酒店业务的标准，要领导各项业务，就必须对酒店业务的服务规程、环境布置、风格、酒店形象等都要十分熟悉和内行。一句话，就是酒店总经理要专业，要拥有专业知识。

酒店是由客房、餐饮、康乐等多个部门组成的综合实体，拥有这些专业知识是成为酒店总经理的一个基础。切忌只图表面功夫，一知半解。

在现实的酒店管理工作中，酒店所涉及的知识面非常广泛，作为一名酒店总经理，不仅要精通酒店专业知识，而且还要精通一般管理学知识、酒店管理学知识、酒店业务管理、市场营销学、酒店会计和财务管理、公共关系学、设备工程管理学、人力管理与开发、营养卫生管理学等知识；熟悉法律和税收知识。

（二）酒店工作经验

所谓“行行出状元”，拥有丰富的专业知识是做酒店总经理的基础，那么拥有丰富的酒店从业经验，则是做一名优秀酒店总经理的前提。理论和实践之间的差距是客观存在的，理论指导实践，实践修正理论的结果就是经验，拥有丰富的专业知识可以指导酒店工作的开展，拥有丰富的酒店从业经验可以使酒店总经理将事情做正确，凭着经验可以将一些问题消灭在萌芽状态。

（三）明确职责

酒店总经理对酒店的经营管理系统的高效运作和各项经营管理决策的正确性承担直接责任，明确自己的工作职责，是有效、有开展工作的必须。许多酒店之所以一层不变，越做越差的原因之一，就是总经理不明确自己的位置所在，职责所在，酒店工作处于无序、无、无规划的状态之中。

二、酒店对总经理应有的素质要求

酒店总经理的压力很大。上有领导，下有中干、员工；随时担心酒店有事故，担心人心不稳，担心市场变化，担心客源不足，担心接待不周得罪领导和客人，担心……有时真是“食之无味，夜不能寐”。面对这样的压力下，没有良好的心理素质，没有很好的心理承受能力，总经理是会被压跨。作为酒店总经理，不仅要有开朗热情的性格，稳定的情绪，而且还要有谦虚谨慎、不骄不躁的态度。只有这样才有兵来将挡、水来土掩的大将风范。

三、酒店总经理应有的能力

（一）决策能力

策是酒店总经理的主要工作之一。在实行总经理负责制的酒店，总经理一般应作以下四个方面的基本决策：

1．目标、方针的决策，即拟定酒店长远发展目标和管理方针，为酒店明确发展的方向和管理的基本思路。

2．组织人事决策，即选择酒店组织形式及机构设置类型，确定酒店管理层次及岗位职责，并为各管理层次选聘称职的管理人员。

3．业务决策，即确定酒店营销和接待业务过程的发展战略的基本策略，如目标市场的选定、服务产品特色的选择和服务质量标准的审定等；

4．财务决策。即确定酒店的资金筹措、运用、控制等方面的基本制度和策略，保证投入产出的正常比例。

（二）业务组织能力

酒店总经理的组织能力，是要在业务进行中能掌握全局，组合众议形成决策，进行业务组织指挥，调动一切力量为了一个目标的工作。酒店是一个非常复杂的动态综合体，要在动态中保证酒店业务的正常进行，酒店总经理的组织能力起到很大的作用。其一，酒店总经理对组织结构、机构设置、人事安排有决策能力，要胸有成竹。其二，酒店总经理在执行管理职能中有组织业务正常运转的能力。其三，酒店总经理要有对业务调配和重新组合的能力。

（三）公共关系能力

酒店公共关系的基本目的是疏通各种关系，树立自身形象，赢得公众支持。可见公共关系是酒店总经理要重点抓好的工作。人们常说，酒店总经理的职责就是决策和公关。此议虽有偏颇，但也说明了一些问题。酒店总经理要具备公关能力，首先要对酒店公关工作有正确全面的认识；第二亲自组织并参加公司活动；第三明确将自己的酒店塑造成怎样的一个形象，是豪华、规范、亲切、诚挚？该形象怎样来塑造，通过哪些工作来达到目的。

（四）创新能力

创新能力是酒店总经理事业成绩的关键，敢创新，事业就会不断发展，守旧就没有出路。创新是艰苦和麻烦的事情，创新能力对酒店总经理来说要求：第一，在具备广泛知识的基础上，善于冲破，有创造的冲动并克服各种心理障碍。第二，有了新的想法，要及时捕捉，形成轮廓，先抓住主要矛盾，暂不去考虑很多的细节问题。新事物总是由模糊到清晰、由粗糙到完整的。第三，具体设计，要作细致的考虑和严格论证，进行科学的可行性研究，第四，竭尽全力使创新方案实现。

（五）用人能力

酒店业的竞争，归根结底是人才的竞争。那家酒店拥有好的人才，那家酒店就会兴旺发达。要开拓市场，提高酒店的经济效益，就必须发挥人才的作用，这是任何一位总经理要做好经营工作的必要条件。管理就是管人理事，如果连人都管不好，那理事又从何做起。酒店总经理的用人能力，用一句话可表述为“知人善任”。具体就是：（1）知才之识；（2）爱才之心；（3）用才适当；（4）求才之切；（5）护才之诚。

当众人才聚集在酒店总经理的决策目标之下，齐心协力，就会成大业，永向前。

（六）沟通能力（人际关系）

酒店总经理的沟通能力，就是酒店总经理处理人际关系的能力。酒店总经理要沟通的对象很多，对上有董事长；对下有中干、员工；对外有，有顾客。如何处理好这些关系，学生认为：

1、要处理好与董事会的关系。总经理作为董事会聘请的酒店经营管理负责人，必须领会董事会的意图，服从董事会的领导，坚决完成董事会下达的各项指标。当然总经理为了正确改选自己的职责，应当争取相应的职权，同时应积极向董事会提出各种建议和方案，以保持董事会各项决策的可行性。

2、要处理好与党委书记的关系。应做到制度上分，关系上合；职责上分，目标上合，工作上分，思想上合。

3、要处理好与副总经理的关系。（1）、适当授权，使副总经理有职有权，以便充分发挥副总经理的助手作用；（2）、充分信任，既已委以职权，就必须放手让副总经理开展工作，不要听信传言，随意干预副总的工作；（3）、保持沟通，要重视同副总的交流，听取副总的建议，尤其遇到重大问题，必须同副总商量，体现民主决策之原则；（4）、注意揽过，当副总的工作出现失误时，要勇于承担一定的责任，并给予必要的帮助和支持；（5）、注意监督，总经理可以下放自己的权力，但不能下放自己的责任，所以，总经理必须对副总的工作进行有效的监督，以便使副总更好地履行自己的职责。

4、要处理好与部门经理的关系。（1）、尊重部门经理的职权，不越俎代疱，不随便插手部门的工作。（2）、尊重部门经理的劳动，正确下达各种指令，避免瞎指挥。（3）、严格管理，赏罚分明，公正待人。（4）、支持部门经理的工作，主动帮助他们解决各种难题。（5）、注意在实践中培养部门经理的管理才能，并给他们创造必要的培训机会。（6）、尊重部门经理的人格，理解他们的苦衷，关心他们的生活。

四、酒店总经理的工作职责

无论是管理公司旗下的总经理，或者是在董事会领导下的总经理，他们的工作职责是基本相同的，就是带领全体员工努力完成各项经营、管理指标，全面提高酒店的服务质量和管理水平，不断提高酒店的经济效益和社会效益。具体讲有：

1．确立酒店的经营(月、季、年)、发展规划及经营方针，制定酒店的经营管理目标，并指挥实施。

2．主持制定和完善酒店各项规章制度，建立健全内部组织系统，协调各部门关系，建立内部合理而有效的运行机制。

3．研究并掌握市场的变化和发展情况，制定市场拓展和价格体系．适时提出阶段性工作重点，并指挥实施。

4．全面负责酒店的市场拓展、人力开发和财务工作。

5．负责重要客人的接待工作，保持与社会各界的广泛联系，塑造企业良好的内、外部形象。

6．负责中层以上管理人员的培养和使用、督导酒店的培训工作。

7．发动广大员工群策群力、搞好民主管理工作；关心员工生活，不断改善员工的工作条件。

8．主持召开每日展会、每周高级管理人员工作例会或部门经理会议及每月一次职工代表大会。

9．每月向管理公司及董事会以总经理报告形式汇报工作，完成管理公司及董事会交给的各项任务。

五、酒店总经理的日常工作

在中国的企业届，学生最为佩服的是海尔的张瑞敏，他的那句“今日事，今日毕”，一直影响着我。作为一名酒店总经理，我认为具备这一点是非常必要的。

在协助总经理工作的几年里，我认为酒店总经理的日常工作有：

（一）召开每天的例会；

（二）阅读分析各种报表；

（三）检查巡视酒店有关部门；

（四）审批各种预算和开支；

（五）处理各种函件；

（六）接待或拜访有关人士；

（七）找有关部门或人员商量研究工作；

（八）学习有关文件资料。

总之，作为一名总经理，必须具有强烈的事业心，对企业有高度的责任心。有事业心，才能在酒店业中有所作为。有责任心，才能对酒店、对宾客负责，才能使酒店在竞争中发展壮大，兴旺发达。酒店的总经理，必须是德才兼备，有智慧、有能力、有用人的调度之才、处事的应变之术，有识人的本领和容忍大度。

酒店经理的工作内容是什么？

1、五星级酒店大堂经理月薪多少2、酒店大堂经理岗位职责3、酒店大堂经理工作内容和程序是什么？4、酒店大堂经理都做些什么？5、酒店大堂经理属于什么部门6、酒店大堂经理的岗位职责是什么五星级酒店大堂经理月薪多少

平均工资￥9.8K/月；其中拿6K-8K工资的人占比最多，达26.5%；其次拿10K-15K工资的占18.9%，8K-10K占14.1%对比重庆平均工资￥7.1K，增长38.4%。

五星级酒店大堂经理平均工资:4500元

五星级酒店大堂经理工资分布

1000-2000元:0%

2000-4000元:0%

4000一6000元:100%

6000一8000元:0%

8000元以上:0%

酒店大堂经理岗位职责

酒店大堂经理需要热爱酒店工作,钻研业务,反应敏捷,善于交际具有较好的管理和协调能力,能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用。以下是我精心收集整理的酒店大堂经理岗位职责，希望对你有所帮助，如果喜欢可以分享给身边的朋友喔!

酒店大堂经理岗位职责1

1.大堂副理在前厅部经理的直接领导下，在当班期间负责整个酒店的正常运作。

2.收集对客服务过程中所产生的问题信息。

3.要负责处理宾客的问题和投诉。

4.要负责重要宾客的迎领工作。

5.进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。

6.解决当班期间发生的安全问题。

7.向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。

酒店大堂经理岗位职责2

1.能妥善处理各类宾客投诉和突发，解答宾客咨询，积极主动;

2.要负责处理宾客的问题和投诉，要负责重要宾客的迎领工作;

3.检查员工纪律和维持大堂秩序，在入住和退房高峰期，协助前台处理签免索赔和费用催收等工作;

4.对当班期间的相关问题进行交班记录并协助相关部门处理异常情况。

酒店大堂经理岗位职责3

1.形象好气质佳

2.懂管理

3.从事过酒店餐饮业行业工作

4.为人诚实，沟通能力强

酒店大堂经理岗位职责4

1.制定大堂吧的工作程序、服务标准、经营及组织员工培训;

2.主持召开班前会和每月工作总结会议，做好上传下达工作;

3.管理大堂吧的设施设备管理;

4.负责向客人征求对大堂吧的意见，处理突发和特殊;

5.完成上级交办的其它工作。

酒店大堂经理岗位职责5

1、监督检查前台、服务员的工作质量

2、处理客人投诉，协助酒店领导和有关职能部门处理在酒店内发生的各种突发;

3、解答宾客询问并向宾客提供必要的协助和服务

4、每天做巡视工作，监督酒店工作人员的仪容仪表、卫生状况、设备运行、以及安全等情况

5、监督酒店工作质量的“法眼”

6、与财务部人员配合，追收仍在酒店住宿客人拖欠的账款

7、为生病或发生意外事故的客人安排送护或送院事宜

8、大堂范围内需维修项目，并督促有关部门及时维修;

酒店大堂经理岗位职责6

1.为客户提供信息咨询、保单管理、理赔、保险金领取等全方位金融理财服务;

2.维系并管理客户关系，并在此基础上扩展业务，提升售后服务满意度。

3.为客户提供、投资、理财等方面的业务咨询和办理。

4.根据客户的需要办理各类保险投保，如车险、寿险、团体保险、财产保险等各类保险业务

酒店大堂经理岗位职责7

1、在当班期间负责整个酒店大堂的正常运作。

2、要负责处理宾客的问题和投诉。

3、要负责重要宾客的迎领工作。

4、进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。

5、解决当班期间发生的安全问题。

6、向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。

酒店大堂经理岗位职责相关文章：

★酒店大堂经理岗位职责优秀范本

★酒店大堂经理工作流程

★酒店大堂经理自我介绍

★酒店大堂吧工作岗位职责

★酒店大堂经理个人工作总结

★酒店经理工作职责

★酒店大堂经理述职报告精选

★酒店大堂经理个人工作范文

★酒店大堂经理工作总结模板

酒店大堂经理工作内容和程序是什么？

酒店大堂经理工作内容和程序是代表总经理接受及处理宾馆客人对馆内所有部门和地区。包括个人的一切投诉，听取宾客的各类意见和建议。会同有关部门处理宾客在馆内发生的意外事故，解答客人的咨询，向客人提供必要的帮助和服务。

发现酒店管理内部出现的问题，应向酒店最高层提出解决意见，参与前台部的内部管理等，酒店大堂经理，是酒店派驻大堂的管理代表，相当于管带。这个岗位是非常重要的，也是最能锻炼人的地方。当好了，完全可以胜任副总经理。

酒店大堂经理的岗位职责

1、接待和迎送客人，检查接待重要客人的工作。处理客人投诉，并将重要投诉写成案例存档。

2、协助酒店领导和有关职能部门，处理在酒店内发生的各种突发。

3、解答宾客询问并向宾客提供必要的协助和服务。

4、熟悉了解客人特点，主动向客人征求意见，积极融洽酒店和客人之间的关系。

5、负责客人遗留物的签收、保管、查找及认领工作。

6、协调各部门之间的关系。

7、接受客人预订，负责预订的落实并通知有关部门，做好预订资料的管理。

8、督导员工按规范操作，礼貌服务，检查前厅工作人员的工作状况。

9、协助前台收银处理客人帐务方面的问题，处理客人损坏饭店财产的索赔工作。

10、维护大堂秩序和客人安全，经常保持大堂肃静、优雅和文明。

酒店大堂经理都做些什么？

1.维护大堂秩序和客人安全，保持大堂肃静、优雅和文明；

2.妥善安排当日工作，监督检查前台、服务员的工作质量；

3.处理客人投诉，协助酒店领导和有关职能部门处理在酒店内发生的各种突发；

4.解答宾客询问并向宾客提供必要的协助和服务；

5.每天做巡视工作，监督酒店、酒楼工作人员的仪容仪表、卫生状况、设备运行、以及安全等情况。大堂经理除了起桥梁和纽带的作用之外，还是监督酒店、酒楼工作质量的“法眼”。

扩展资料

酒店经理_酒店经理职责

相关文章

热门

推荐

随机

酒店经理_酒店经理职责

相关文章

热门

推荐

随机

微信扫一扫打赏